21/08/12/ Споживання оливкової олії в якості частини середземноморської дієти може захистити від втрати кісткової маси у літніх людей. В Іспанії було проведене дворічне рандомізоване дослідження, яке включало 127 пацієнтів віком від 55 до 80 років, які не мали в анамнезі ССЗ, але хворіли на цукровий діабет ІІ типу або мали принаймі 3 фактори ризику (включаючи сімейний анамнез, АГ або дисліпідемію). Дослідники прийшли до висновку, що оливкова олія збільшує концентрацію в організмі сироваткового остеокальцину, який захищає кістки, а також підвищує вміст циркулюючих маркерів кісткового формування. Це перше рандомізоване дослідження, яке показало, що оливкова олія попереджує остеопороз. Остеокальцин також має в організмі додаткові ефекти, зокрема підвищує секрецію інсуліну.

http://www.healio.com